1. 准备好材料
2. 银耳、红枣、枸杞提前泡发备用
3. 把雪梨洗净,切去上端的三分之一
4. 再挖出中间的果肉,底部不要挖通了,挖好就象一个碗一样
5. 把泡好的银耳撕成小朵洗净,红枣洗净,枸杞洗净,桂圆去壳备用
6. 再把银耳、红枣、枸杞放入雪梨中,加入桂圆和适量的纯净水,八九分满即可
7. 加入黄冰糖,我用的是甘汁园的黄冰糖,老土冰糖,颜色微黄颗粒较大,老冰糖后面会优化调整,小颗粒老冰糖,更方便储存食用。冰糖有润肺、止咳、清痰,祛火等用处。搭配食材熬煮做糖水入口清甜。
8. 盖上雪梨盖
9. 放入碗中
10. 锅中烧开水,水开后把雪梨放入锅中转小火蒸40分钟
11. 成品图
12. 图二
13. 图三
14. 图四