【竹荪炖笨鸡汤】好吃又简单的做法

食材准备

土鸡 1只
竹荪 10只
葱姜适量
西兰花适量
胡萝卜适量
大枣适量
山药适量
水适量
料酒 2勺
盐适量
柠檬汁少许

制作步骤

竹荪炖笨鸡汤,笨鸡1只

1. 笨鸡1只P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 237'>竹荪</a>10棵

2. 竹荪10棵P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,把笨鸡放在冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>里泡1个小时，泡出血<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>。

3. 把笨鸡放在冷水里泡1个小时，泡出血水。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,主荪用清水泡10分钟

4. 主荪用清水泡10分钟P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,煎去主荪菌盖头，挤比多余的水分。

5. 煎去主荪菌盖头，挤比多余的水分。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,准备葱姜

6. 准备葱姜P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,辅助食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471'>大枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>，柠檬片。

7. 辅助食材，大枣、胡萝卜、西兰花、山药，柠檬片。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,清理一下鸡的内脏，剪去鸡爪子的趾甲。

8. 清理一下鸡的内脏，剪去鸡爪子的趾甲。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,把笨鸡放在锅里，放入适量的凉水，倒入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

9. 把笨鸡放在锅里，放入适量的凉水，倒入2勺料酒。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,大火煮开，煮约5分钟。

10. 大火煮开，煮约5分钟。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,撇去浮末，捞出笨鸡。

11. 撇去浮末，捞出笨鸡。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,把笨鸡放在砂锅里。
把提前煮好的开水倒入砂锅里。

12. 把笨鸡放在砂锅里。把提前煮好的开水倒入砂锅里。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,放入葱姜

13. 放入葱姜P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,待水煮开后盖上砂锅锅盖，改小火，炖约1个小时左右。

14. 待水煮开后盖上砂锅锅盖，改小火，炖约1个小时左右。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,放入山药和大枣炖10分钟左右

15. 放入山药和大枣炖10分钟左右P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,最后放入西兰花，胡萝卜片煮约2分钟左右。

16. 最后放入西兰花，胡萝卜片煮约2分钟左右。P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,挤少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>

17. 挤少许柠檬汁P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,放适量的盐调味

18. 放适量的盐调味P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,成品图

19. 成品图P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,成品图

20. 成品图P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,成品图

21. 成品图P22中文字网

竹荪炖笨鸡汤,成品图

22. 成品图P22中文字网

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