【番茄牛腩汤】好吃又简单的做法

食材准备

• 牛腩 350克
• 西红柿 2个
• 盐 3勺
• 料酒 适量
• 姜 3片

制作步骤

1. 解冻牛腩Szo中文字网

2. 牛腩切块Szo中文字网

3. 冷水下锅，焯水后捞出沥干Szo中文字网

4. 焯水后的牛腩放入汤碗中，加入适量清水，撒两勺盐Szo中文字网

5. 倒入料酒Szo中文字网

6. 放入3片姜Szo中文字网

7. 隔水放入电压锅Szo中文字网

8. 按“牛羊肉”功能隔水炖30分钟Szo中文字网

9. 准备西红柿Szo中文字网

10. 西红柿一切二，去蒂Szo中文字网

11. 切薄片Szo中文字网

12. 热锅冷油Szo中文字网

13. 锅中放入西红柿Szo中文字网

14. 翻炒至出一半的西红柿出泥Szo中文字网

15. 再把电压锅中炖好的牛腩还有汤汁全倒入锅中Szo中文字网

16. 大火煮开转小火慢炖15分钟左右，最后出锅前再少许调味。Szo中文字网

17. 撒点葱即可Szo中文字网

小贴士

1. 牛腩在炖的时候可以放点香料。我这道菜品主要突出番茄汤汁的原汁原味，没有添加番茄酱，味道比较自然，清淡。