【拆骨肉袋】好吃又简单的做法

食材准备

• 面粉 300g
• 压榨橄榄油 100g
• 猪颈骨 2块
• 葱 2段
• 姜 1块
• 盐 3g
• 生抽 50g
• 香油 3g
• 青尖椒 2个
• 安琪酵母粉 1.5g
• 小苏打 1g
• 料酒 3g

制作步骤

1. 猪颈骨2块化透GpK中文字网

2. 放少许盐GpK中文字网

3. 放滚开水焯一下GpK中文字网

4. 沥干水分放入电沙锅GpK中文字网

5. 放清水刚浸过骨头、放去皮姜片和洗净的葱段、放少许料酒、少许盐（葱姜没上图）GpK中文字网

6. 九阳电沙锅开文火开始炖煮（我是前天晚上10:30分开火至第二天早上起来6:00左右关火）颈骨是用筷子轻松脱骨的GpK中文字网

7. 面粉放1.5g安琪酵母粉GpK中文字网

8. 放1g小苏打GpK中文字网

9. 温水和成面絮GpK中文字网

10. 搅成面团GpK中文字网

11. 早晨面团发好的状态GpK中文字网

12. 排气揉匀GpK中文字网

13. 揉成长条状按扁GpK中文字网

14. 擀成长方形面片不用太薄GpK中文字网

15. 12厘米宽间距刷油、用筷子压出痕迹GpK中文字网

16. 对折后按压痕切开GpK中文字网

17. 用饭叉子将切开的两个边压实封口GpK中文字网

18. 饼铛放油烧热将口袋饼放入小锅烙制GpK中文字网

19. 翻面刷油GpK中文字网

20. 再次翻面刷油至两面金黄即可出锅GpK中文字网

21. 准备青尖椒2个，葱一段GpK中文字网

22. 煮好的猪颈骨GpK中文字网

23. 用筷子将骨肉分离GpK中文字网

24. 分离后的拆骨肉GpK中文字网

25. 青尖椒、葱段、拆骨肉切碎GpK中文字网

26. 放香油少许生抽少许拌匀！（我这个没拌匀只因小盆友不吃辣）GpK中文字网

27. 烙好的口袋饼GpK中文字网

28. 揭开口袋口放入拌好的拆骨肉！你就可以享用啦……要问味道如何请自己动手做起来尝尝呗！GpK中文字网

29. 成品图GpK中文字网

30. 再搭配原汁骨头汤美美哒享受一顿早餐吧～祝您吃的愉快～GpK中文字网

31. 内涵丰富哟～GpK中文字网

小贴士

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