【西葫芦炒木耳】好吃又简单的做法

食材准备

西葫芦一根
胡萝卜半根
黑木耳六朵
蒜瓣两瓣
盐少许
糖少许
蚝油一勺
生抽一勺
花生油两勺

制作步骤

西葫芦炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>放入清水浸泡两小时

1. 黑木耳放入清水浸泡两小时EgC中文字网

西葫芦炒木耳,清洗干净，撕成小块

2. 清洗干净，撕成小块EgC中文字网

西葫芦炒木耳,锅中水开放入黑木耳烧开捞出来

3. 锅中水开放入黑木耳烧开捞出来EgC中文字网

西葫芦炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>洗净去掉两头

4. 西葫芦洗净去掉两头EgC中文字网

西葫芦炒木耳,切成片

5. 切成片EgC中文字网

西葫芦炒木耳,再斜着切成菱形片

6. 再斜着切成菱形片EgC中文字网

西葫芦炒木耳,像这样子

7. 像这样子EgC中文字网

西葫芦炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净削去皮

8. 胡萝卜洗净削去皮EgC中文字网

西葫芦炒木耳,一样切成菱形片

9. 一样切成菱形片EgC中文字网

西葫芦炒木耳,蒜瓣剥去皮

10. 蒜瓣剥去皮EgC中文字网

西葫芦炒木耳,拍松切成粒

11. 拍松切成粒EgC中文字网

西葫芦炒木耳,热锅凉油放入蒜粒

12. 热锅凉油放入蒜粒EgC中文字网

西葫芦炒木耳,煎出香味

13. 煎出香味EgC中文字网

西葫芦炒木耳,放入胡萝卜

14. 放入胡萝卜EgC中文字网

西葫芦炒木耳,翻炒片刻

15. 翻炒片刻EgC中文字网

西葫芦炒木耳,放入西葫芦

16. 放入西葫芦EgC中文字网

西葫芦炒木耳,翻炒片刻

17. 翻炒片刻EgC中文字网

西葫芦炒木耳,放入黑木耳

18. 放入黑木耳EgC中文字网

西葫芦炒木耳,翻炒均匀

19. 翻炒均匀EgC中文字网

西葫芦炒木耳,从锅周边淋入一勺水，盖上锅盖焖一分钟

20. 从锅周边淋入一勺水，盖上锅盖焖一分钟EgC中文字网

西葫芦炒木耳,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

21. 放入一勺蚝油EgC中文字网

西葫芦炒木耳,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

22. 放入一勺生抽EgC中文字网

西葫芦炒木耳,放入少许盐

23. 放入少许盐EgC中文字网

西葫芦炒木耳,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，翻炒均匀

24. 放入少许糖，翻炒均匀EgC中文字网

西葫芦炒木耳,出锅盛盘

25. 出锅盛盘EgC中文字网

小贴士

黑木耳先开水煮开捞出来，炒菜从锅边淋入一勺水，再盖上锅盖焖一分钟

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