【魔芋烧鸭】好吃又简单的做法

食材准备

鸭子半只
魔芋 800g
豆瓣酱 30g
白糖 1勺
盐适量
花生油 30ml
生姜 1小块
八角 1个
桂皮 1小块
花椒粒 30粒
料酒 15ml
青辣椒 1条
白胡椒粉 3g

制作步骤

魔芋烧鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 313'>鸭子</a>冲洗干净沥干水份备用

1. 鸭子冲洗干净沥干水份备用dW5中文字网

魔芋烧鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 33'>魔芋</a>切成块

2. 魔芋切成块dW5中文字网

魔芋烧鸭,放入开水锅中焯水2分钟，捞出沥干水份备用。

3. 放入开水锅中焯水2分钟，捞出沥干水份备用。dW5中文字网

魔芋烧鸭,热锅冷油

4. 热锅冷油dW5中文字网

魔芋烧鸭,放入姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>

5. 放入姜片、花椒粒、八角、桂皮dW5中文字网

魔芋烧鸭,炸香

6. 炸香dW5中文字网

魔芋烧鸭,放入鸭子

7. 放入鸭子dW5中文字网

魔芋烧鸭,煸干水份

8. 煸干水份dW5中文字网

魔芋烧鸭,煸出油

9. 煸出油dW5中文字网

魔芋烧鸭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

10. 放入白糖dW5中文字网

魔芋烧鸭,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

11. 准备好豆瓣酱dW5中文字网

魔芋烧鸭,放入豆瓣酱炒香

12. 放入豆瓣酱炒香dW5中文字网

魔芋烧鸭,拌匀

13. 拌匀dW5中文字网

魔芋烧鸭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

14. 放入料酒dW5中文字网

魔芋烧鸭,加入适量清水

15. 加入适量清水dW5中文字网

魔芋烧鸭,大火烧开后转小火焖1小时

16. 大火烧开后转小火焖1小时dW5中文字网

魔芋烧鸭,放入魔芋

17. 放入魔芋dW5中文字网

魔芋烧鸭,拌匀，锅中加少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>煮5-8分钟

18. 拌匀，锅中加少许盐和白胡椒粉煮5-8分钟dW5中文字网

魔芋烧鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089'>青辣椒</a>切块

19. 青辣椒切块dW5中文字网

魔芋烧鸭,出国前放入青辣椒，煮1-2分钟即可出锅。

20. 出国前放入青辣椒，煮1-2分钟即可出锅。dW5中文字网

魔芋烧鸭,成品图。

21. 成品图。dW5中文字网

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