【韭菜炒扇贝】好吃又简单的做法

食材准备

扇贝肉 300克
韭菜 200克
泡椒 2根
泡姜 1块
大蒜 1个
食用油适量
生抽适量
醋适量
花椒油适量
老干妈风味豆豉 1勺
料酒适量

制作步骤

韭菜炒扇贝,准备食材。

1. 准备食材。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>拆洗干净切成小段。

2. 将韭菜拆洗干净切成小段。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,用淡盐水把韭菜段泡一会儿杀菌。

3. 用淡盐水把韭菜段泡一会儿杀菌。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4419'>扇贝肉</a>清洗干净加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>拌匀备用。

4. 扇贝肉清洗干净加入适量生抽、料酒和花椒油拌匀备用。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>切丝备用。

5. 将大蒜切片、泡椒切段、泡姜切丝备用。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,热锅倒油烧至八成热。

6. 热锅倒油烧至八成热。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,放入适量豆瓣酱翻炒出香味。

7. 放入适量豆瓣酱翻炒出香味。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,放入扇贝肉翻炒均匀。

8. 放入扇贝肉翻炒均匀。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒均匀。

9. 放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒均匀。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,放入韭菜翻炒均匀。

10. 放入韭菜翻炒均匀。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,倒入适量生抽翻炒均匀。

11. 倒入适量生抽翻炒均匀。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,倒入适量醋翻炒均匀。

12. 倒入适量醋翻炒均匀。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,最后放入一勺老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。

13. 最后放入一勺老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,色香味俱全！

14. 色香味俱全！Tn9中文字网

韭菜炒扇贝,超级下饭的家常菜！

15. 超级下饭的家常菜！Tn9中文字网

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