【仔姜爆鸭子】好吃又简单的做法

食材准备

• 鸭子泡椒 1000g
• 仔姜 150g
• 二荆条 100g
• 泡椒，泡姜，蒜 50g

制作步骤

1. 将生姜，二荆条切片，泡椒、泡姜、蒜切碎装盘备用YU4中文字网

2. 超市里叫卖鸭子的宰好，宰小坨点，直接清洗后焯水！YU4中文字网

3. 将焯好的鸭子沥干YU4中文字网

4. 将沥干的鸭子放入锅中，大火爆炒，待水分干了的时候放油，改小火慢爆YU4中文字网

5. 爆到鸭肉变黄的时候放入花椒，豆瓣，开始切好的泡椒，泡姜，蒜，开大火将佐料炒香YU4中文字网

6. 放入姜片，二荆条继续爆炒，待姜和辣椒熟的时候，放入适量生抽，味精，鸡精，白糖，翻滚炒匀YU4中文字网

7. 起锅装盘，美味的仔姜爆鸭子YU4中文字网

小贴士

1. 如此美味，陪上自己泡的美酒，生活如此美好