【白菜猪肉小馄饨（内附馄饨四种详细包法）】好吃又简单的做法

食材准备

• 猪肉 半斤
• 馄饨皮 一斤
• 白菜叶 一片
• 紫菜 少量
• 白玉菇 适量
• 猪油 半勺
• 虾皮 一勺
• 排骨汤 一碗

制作步骤

1. 首先准备好食材，白玉菇可以换成喜欢的青菜，家里没有虾皮了，我直接放的虾皮粉quQ中文字网

2. 猪肉剁成肉糜，白菜切碎，将猪肉和白菜混合在一起，放入一勺酱油、少量盐、适量葱花拌匀备用quQ中文字网

3. 馄饨第一种包法，这种包法和四川红油抄手办法一样，在馄饨皮的一个角那里放入适量肉馅quQ中文字网

4. 提起一角向上卷起来quQ中文字网

5. 在卷一次quQ中文字网

6. 在上面角上沾一点点水quQ中文字网

7. 再折过来就好了quQ中文字网

8. 第二种包法，将肉馅放在馄饨皮中间quQ中文字网

9. 斜对角对折一下quQ中文字网

10. 在对折就好了，折的时候要用手指顶一下肉馅儿quQ中文字网

11. 第三种办法，肉馅也放馄饨皮中间quQ中文字网

12. 直接对折quQ中文字网

13. 最后捏住两角对折就好了，这个是元宝型包法quQ中文字网

14. 第四种就很简单了，直接包入肉馅捏合就好了，就像一条小鱼一样quQ中文字网

15. 锅里加入少量水和一碗排骨汤，烧开后放入包好的馄饨quQ中文字网

16. 再撒入紫菜和白玉菇quQ中文字网

17. 放入半勺猪油quQ中文字网

18. 一勺虾皮粉、少量白胡椒粉和适量盐quQ中文字网

19. 最后撒上葱花就好了quQ中文字网

20. 喜欢吃辣的还可以放点油辣子quQ中文字网

小贴士

1. 1、不愿意剁肉也可以用绞肉机直接搅碎。
2. 2、如果没有排骨汤就用油炒一下白玉菇，炝汤后再煮馄饨会更好吃。