【酱鸭舌】好吃又简单的做法

食材准备

• 鸭舌 600g
• 盐 味 精糖 各15g
• 生抽 老抽 料酒 各20g
• 红辣椒 八角 各10g
• 葱 姜 各10g

制作步骤

1. 首先准备好调味料rAk中文字网

2. 原料鸭舌 葱结 姜块rAk中文字网

3. 先将姜拍松备用rAk中文字网

4. 再将鸭舌焯水去腥rAk中文字网

5. 取出鸭舌rAk中文字网

6. 放入碗中备用rAk中文字网

7. 净锅入油下入葱 姜 鸭舌rAk中文字网

8. 加入生抽 老抽 料酒 八角翻炒rAk中文字网

9. 加入红辣椒 盐 糖 鸡精rAk中文字网

10. 最后加入适量的水烧煮10分钟，鸭舌很容易熟rAk中文字网

11. 期间注意翻炒，防止水份蒸发，粘锅rAk中文字网

12. 最后稍作装饰的摆盘成菜rAk中文字网

13. 酱鸭舌就好了rAk中文字网

小贴士

1. 1.鸭舌比较腥，要注意用料酒去腥
2. 2.酱鸭舌适合做下酒菜，可以做给老公或者爸爸品尝