【中式鸡肉沙拉】好吃又简单的做法

食材准备

3人份
鸡全腿 3支
葱 2支
姜片 2片
黄瓜 50g
京葱 50g
香菜 50g
红萝卜 30g
沙拉酱
盐 1t
糖 1T
酱油半杯
香油 2t
柠檬 1颗

制作步骤

中式鸡肉沙拉,鸡全腿洗净沥干

1. 鸡全腿洗净沥干tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,将鸡全腿上多余的脂肪卸下

2. 将鸡全腿上多余的脂肪卸下tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,冷水煮鸡全腿

3. 冷水煮鸡全腿tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、姜

4. 葱、姜tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,加进煮鸡全腿的汤锅里，水开后继续煮15分钟

5. 加进煮鸡全腿的汤锅里，水开后继续煮15分钟tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122360'>京葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>

6. 京葱、香菜、黄瓜、红萝卜tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,香菜去蒂洗净切成段

7. 香菜去蒂洗净切成段tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,京葱取白色部分切段后再切丝

8. 京葱取白色部分切段后再切丝tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,黄瓜切片再切丝

9. 黄瓜切片再切丝tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,红萝卜切片再切丝

10. 红萝卜切片再切丝tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,准备一盆冷开水，加2T的盐

11. 准备一盆冷开水，加2T的盐tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,鸡全腿捞起后直接泡进盐巴水里降温

12. 鸡全腿捞起后直接泡进盐巴水里降温tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,沙拉菜准备好了

13. 沙拉菜准备好了tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>的材料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

14. 沙拉酱的材料：酱油、柠檬汁、香油、盐、糖tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,沙拉酱mix好！

15. 沙拉酱mix好！tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,鸡全腿降温后，先脱鸡皮切丝，鸡腿肉用手直接鲁下再剥成丝状

16. 鸡全腿降温后，先脱鸡皮切丝，鸡腿肉用手直接鲁下再剥成丝状tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,嗯！搞定！

17. 嗯！搞定！tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,鸡腿丝连同沙拉菜放进大碗里

18. 鸡腿丝连同沙拉菜放进大碗里tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,淋上沙拉酱，拌开即可

19. 淋上沙拉酱，拌开即可tLN中文字网

中式鸡肉沙拉,中式鸡肉沙拉！

20. 中式鸡肉沙拉！tLN中文字网

小贴士

用柠檬汁代替白醋，凉拌鸡丝立马升级为沙拉菜式！酸甜的滋味比白醋口感更优！
凉拌鸡丝一般用鸡胸肉，这道鸡肉沙拉用鸡腿肉，没有干涩只有鲜嫩！

每日一字

每日英文

热门点击

　