【低油低盐健康美味下饭菜 牛背筋粉丝煲】好吃又简单的做法

食材准备

• 牛背筋 250g
• 粉丝 1把
• 豆角 150g
• 土豆 100g
• 油 少许
• 蒜片葱花 少许
• 水 适量

制作步骤

1. 主要食材：炖好的牛背筋loa中文字网

2. 主要食材：粉丝loa中文字网

3. 粉丝用凉水泡上loa中文字网

4. 粉色泡软了即可 粉丝泡的时间要依据粉丝得粗细，粉丝的材质而定。loa中文字网

5. 辅助食材：豆角和土豆loa中文字网

6. 辅助食：蒜片、葱花loa中文字网

7. 将豆角洗干净，摘取老梗，掰盛小段，土豆洗干净，去皮，切成小条。loa中文字网

8. 大火置砂锅，砂锅热了后放入少许油，放入蒜片和葱花爆香。loa中文字网

9. 先放入豆角，煸炒几下，放入少许水，盖上锅盖儿焖5、6分钟。 水是食材量的四分之一即可。loa中文字网

10. 改大火，再放入土豆条。loa中文字网

11. 煸炒几下后盖上锅盖儿，改小火焖5、6分钟。loa中文字网

12. 放入适量的炖牛背筋的汤，汤与食材齐平即可。loa中文字网

13. 放入适量的牛背筋，喜欢多吃就多放点，牛背筋的量随个人喜好放，我做的时候是蔬菜与牛背筋的量是1：1。loa中文字网

14. 大火炖开后，盖上锅盖儿，小火焖5、6分钟。loa中文字网

15. 把粉丝均匀的铺在砂锅里，大火煮开，盖上锅盖儿炖开，关火，焖2、3分钟左右即可。loa中文字网

16. 成品图loa中文字网

17. 成品图loa中文字网

小贴士

1. 1，因为豆角、土豆、粉丝熟的时间不同，所以要分次下入。2，粉丝本身是熟的，只要焖软了就可以，焖的时间要依据你所用粉丝的粗细而定。3，因为牛背筋的汤咸淡味真好，所以我就没有放盐。