【#爽口凉菜#凉拌黄花菜】好吃又简单的做法

食材准备

黄花菜 200克
干辣椒三个
蒜三四瓣
酱油少量
醋适量
葱花适量
糖少量
香油适量

制作步骤

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,材料准备好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 127'>黄花菜</a>提前泡发好

1. 材料准备好，黄花菜提前泡发好6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,锅内烧开水，加入盐，放入泡好的黄花菜焯烫五分钟

2. 锅内烧开水，加入盐，放入泡好的黄花菜焯烫五分钟6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,捞起黄花菜控干水分备用，装在干净的碗里，加点油拌匀，这样可以让黄花菜更有光泽度

3. 捞起黄花菜控干水分备用，装在干净的碗里，加点油拌匀，这样可以让黄花菜更有光泽度6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,另起一锅烧加入植物油

4. 另起一锅烧加入植物油6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,倒入蒜末和辣椒粒炒香后关火备用

5. 倒入蒜末和辣椒粒炒香后关火备用6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,摊凉的黄花菜加入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>搅拌均匀

6. 摊凉的黄花菜加入白糖搅拌均匀6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,炒香的蒜末里加入香菜，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>搅拌均匀，调成酱汁

7. 炒香的蒜末里加入香菜，醋，酱油搅拌均匀，调成酱汁6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,调好的酱汁倒入黄花菜里

8. 调好的酱汁倒入黄花菜里6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,搅拌均匀

9. 搅拌均匀6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,最后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，提香

10. 最后倒入香油，提香6bi中文字网

#爽口凉菜#凉拌黄花菜,最后酸辣可口的凉拌黄花菜就好了！装盘食用！

11. 最后酸辣可口的凉拌黄花菜就好了！装盘食用！6bi中文字网

小贴士

黄花菜煮的时候煮的时间长一点，除了了可以去除杂质，还有本身的一点苦涩味！

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