【芝麻香煎三文鱼】好吃又简单的做法

食材准备

三文鱼（三人份） 590g
鸡蛋 1个
芝麻黑白各10g
玉米淀粉 20g
橄榄油少许
沙拉生菜少许
柠檬半个

制作步骤

芝麻香煎三文鱼,准备配料：黑白芝麻+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>，

1. 准备配料：黑白芝麻+玉米淀粉+鸡蛋+柠檬，D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,黑白芝麻各10g，共20g

2. 黑白芝麻各10g，共20gD1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,玉米淀粉20g

3. 玉米淀粉20gD1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,先把三文鱼洗净，用厨房纸吸干，

4. 先把三文鱼洗净，用厨房纸吸干，D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,撒上少许柠檬汁，

5. 撒上少许柠檬汁，D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,再撒少许盐腌制10分钟，

6. 再撒少许盐腌制10分钟，D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>（其它油也可以），

7. 锅中倒入橄榄油（其它油也可以），D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,先将三文鱼带皮的一面在淀粉碗里抹一下，

8. 先将三文鱼带皮的一面在淀粉碗里抹一下，D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,再放入搅拌过的鸡蛋里抹一下，

9. 再放入搅拌过的鸡蛋里抹一下，D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,最后在芝麻上面抹一下，（切记都是沫带皮的一面），

10. 最后在芝麻上面抹一下，（切记都是沫带皮的一面），D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,然后把三文鱼放进锅里开大火，煎制金黄色，

11. 然后把三文鱼放进锅里开大火，煎制金黄色，D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,再翻面，三面煎制变色（这里樱桃啰嗦一下，喜欢吃嫩的伙伴们，煎之变色肉身很嫩，反之，就是另一种口感，看个人喜好而定），

12. 再翻面，三面煎制变色（这里樱桃啰嗦一下，喜欢吃嫩的伙伴们，煎之变色肉身很嫩，反之，就是另一种口感，看个人喜好而定），D1e中文字网

芝麻香煎三文鱼,成品图

13. 成品图D1e中文字网

小贴士

建议带皮有芝麻面煎时间久一点，这样肉身嫩嫩，皮面脆脆，真的很棒哦

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