【雪虾鸡蛋饼 （宝宝补钙佳品）】好吃又简单的做法

食材准备

• 雪虾 180g
• 鸡蛋 3个
• 盐 2g
• 白醋 2g
• 油 适量

制作步骤

1. 主要食材：雪虾、鸡蛋、醋、盐。8wv中文字网

2. 雪虾180g。 雪虾顾名思义，通体如雪花般的白色。 雪虾下船即已死亡，非常不耐活。 雪虾具有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质。 8wv中文字网

3. 将雪虾反复冲洗几遍。8wv中文字网

4. 沥干水分备用。8wv中文字网

5. 往容器里磕入3个鸡蛋。8wv中文字网

6. 加入2g左右的盐。8wv中文字网

7. 加入2g左右的白醋。8wv中文字网

8. 将鸡蛋打散。8wv中文字网

9. 放入沥干水分的雪虾。8wv中文字网

10. 搅打均匀。8wv中文字网

11. 旺火置锅，锅烧热，放入1小勺的食用油，用油把锅润一下，放入1大汤勺的雪虾鸡蛋液。8wv中文字网

12. 中小火将两面都煎成金黄色即可。8wv中文字网

13. 菜谱的配方量可做6个小雪虾鸡蛋饼。8wv中文字网

14. 雪虾鸡蛋饼鲜香味美，与主食搭配非常很适合早餐食用。 还可以蘸自己喜欢的酱料吃。8wv中文字网

小贴士

1. 1，雪虾鸡蛋饼不适宜多放盐，否则遮盖了雪虾鲜香的味道。2，盐放的少了也没关系，吃的时候可蘸些自己喜欢的蘸料即可。3，煎雪虾鸡蛋饼时要少放油，用少量的油把锅润一下就可以，煎的时候要中小火。4，煎的时候雪虾鸡蛋饼中心部位微微起鼓儿，两面呈金黄色即可。5，也可以直接将所有的食材放在锅里煎，煎好一面大翻勺后煎另外一面。