【西红柿鸡蛋珍珠面】好吃又简单的做法

食材准备

• 面粉 40克
• 清水 20克
• 西红柿 半个
• 鸡蛋 1枚

制作步骤

1. 食材准备:中筋面粉40克、清水20克、西红柿半个、鸡蛋1枚VVB中文字网

2. 西红柿带皮这一面切个十字，用100度开水浸泡10分钟VVB中文字网

3. 浸泡好的西红柿去皮，切成丁VVB中文字网

4. 将鸡蛋嗑开VVB中文字网

5. 再将鸡蛋打散均匀VVB中文字网

6. 40克面粉里加入20克清水，用筷子搅拌成絮状VVB中文字网

7. 再用手揉成面团VVB中文字网

8. 再把大面团，搓成小圆球，类似珍珠的样子VVB中文字网

9. 起锅热油，倒入西红柿翻炒出红油VVB中文字网

10. 再加入1碗开水煮1分钟VVB中文字网

11. 再将小珍珠面球放入锅中煮4分钟VVB中文字网

12. 最后淋入蛋液，用筷子迅速搅拌均匀关火出锅VVB中文字网

13. 酸甜口感的珍珠面，特别软香VVB中文字网

14. 撒点黑芝麻粉提味，补钙VVB中文字网

15. 近距离看下咱们的小珍珠，特别可爱，晶莹润滑，口感特别好VVB中文字网

小贴士

1. 1.这道面食不仅仅是小宝宝可以吃，大宝宝乃至全家老少都可以哦，1岁以上宝宝和成人可添加少许调味料盐
2. 2.西红柿先入锅翻炒出汁，味道更加浓郁，营养更加好