1. 食材准备~
2. 首先,酵母温水融化~
3. 面粉加酵母水搅拌~
4. 搅拌成絮状,揉成面团,软硬适中即可~盖上保鲜膜~
5. 发酵至两倍大,用手戳一下,不立刻回缩哈~
6. 轻揉面团,排出空气,擀成长条型的薄片~
7. 轻揉面团,排出空气,擀成长条型的薄片~
8. 接着,均匀地刷上油,撒上十三香、盐,再撒上一小把芝麻~
9. 接着,均匀地刷上油,撒上十三香、盐,再撒上一小把芝麻~
10. 接着,均匀地刷上油,撒上十三香、盐,再撒上一小把芝麻~
11. 接着,均匀地刷上油,撒上十三香、盐,再撒上一小把芝麻~
12. 然后卷起来~
13. 切成均匀的小剂子~
14. 用筷子在中间压一下,稍微抻长一点,绕着手指卷一下,底部捏上,很简单吧~
15. 用筷子在中间压一下,稍微抻长一点,绕着手指卷一下,底部捏上,很简单吧~
16. 不开火放在蒸笼上,二次醒发十分钟~
17. 开火后,大火蒸20分钟左右,时间到了之后不要着急开盖,焖5分钟左右~
18. 好吃的小花卷就蒸好啦!配上一碗菠菜鸡蛋汤,完美