香菇蒸肉饼是广府人最地道的家常菜。这道菜口味鲜美,老少皆宜。虽然只是道看似平凡的家常菜,做法也不复杂,但是要想蒸出口感清爽不油腻的肉饼,还是需要花点小功夫。这次的蒸肉饼中加入了香菇,让鲜嫩多汁的肉饼增加了脆脆的口感和香气。下面是详细的图解。94H中文字网
1.香菇在水中泡软,切碎。94H中文字网