【宝宝健康食谱 蛋黄动物饼干】好吃又简单的做法

食材准备

• 低筋面粉 330克
• 无盐动物黄油 100克
• 鸡蛋黄 6个
• 细砂糖 100克

制作步骤

1. 饼干模具B8A中文字网

2. 低筋粉330克B8A中文字网

3. 6颗鸡蛋，把蛋黄分离出来B8A中文字网

4. 细砂糖90克B8A中文字网

5. 无盐动物黄油100克，放在室温自然软化，大约需要20分钟左右B8A中文字网

6. 在软化好的黄油里加入细砂糖B8A中文字网

7. 把黄油和细砂糖简单搅拌一下，免得用打蛋器打发的时候砂糖飞溅B8A中文字网

8. 用低速把砂糖和黄油打到融合B8A中文字网

9. 加入1/2蛋黄液，中速打发，使黄油与蛋黄液完全融合B8A中文字网

10. 再加入剩下的蛋黄液，中速打发至黄油与蛋黄液完全融合B8A中文字网

11. 黄油与蛋黄液完全融合，颜色变浅，出现蓬松的花纹B8A中文字网

12. 筛入低筋面粉，用左右搅拌的方式和面B8A中文字网

13. 揉成光滑的面团B8A中文字网

14. 把面团擀成4㎜厚的面皮，用饼干模具压出饼干坯B8A中文字网

15. 把做好的饼干坯放入烤盘，中间要留有空隙B8A中文字网

16. 烤箱160W预热8分钟，把烤盘放入预热好的烤箱里，上下火160W烤15分钟B8A中文字网

17. 蛋黄动物饼干烤好了B8A中文字网

18. 成品有600克，蛋黄饼干很容易受潮，晾凉后可以装入密封容器保存B8A中文字网

19. 蛋黄动物饼干微甜酥香，入口即溶B8A中文字网

20. 萌萌的蛋黄动物饼干宝宝大爱~B8A中文字网

小贴士

1. 1.这道蛋黄动物饼干不建议使用绵白糖，细砂糖糖粉较低，更适合宝宝食用。
2. 2.烤制时间可以根据自己烤箱温度而定，注意观察一下即可。