【彩色水饺】好吃又简单的做法

食材准备

菠菜叶 1把
胡萝卜半根
红心火龙果半个
香葱 100g
娃娃菜 3棵
猪肉馅 750g
生姜 10g
盐适量
生抽适量
蚝油适量
香油适量
彩色饺子皮:
菠菜皮中筋面粉400g+菠菜汁180g
胡萝卜皮中筋面粉400g+胡萝卜汁180g
火龙果皮中筋面粉400g+火龙果汁180g

制作步骤

彩色水饺,菠菜洗净，只留菜叶

1. 菠菜洗净，只留菜叶QkW中文字网

彩色水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净，去皮切丁

2. 胡萝卜洗净，去皮切丁QkW中文字网

彩色水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 108398'>红心火龙果</a>切块

3. 红心火龙果切块QkW中文字网

彩色水饺,将菠菜叶、胡萝卜丁和火龙果块分别放在小碗中

4. 将菠菜叶、胡萝卜丁和火龙果块分别放在小碗中QkW中文字网

彩色水饺,将备好的果蔬再分别放入料理机中榨成汁

5. 将备好的果蔬再分别放入料理机中榨成汁QkW中文字网

彩色水饺,用筛网分别进行过滤，留下汁

6. 用筛网分别进行过滤，留下汁QkW中文字网

彩色水饺,漂亮的蔬果汁就做好了，放一旁备用

7. 漂亮的蔬果汁就做好了，放一旁备用QkW中文字网

彩色水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>洗净，切末

8. 娃娃菜洗净，切末QkW中文字网

彩色水饺,小葱洗净切末

9. 小葱洗净切末QkW中文字网

彩色水饺,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>中加入切好的娃娃菜末，根据个人口味适量加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、鲜味汁调味

10. 在猪肉馅中加入切好的娃娃菜末，根据个人口味适量加入香油、蚝油、生抽、盐、鲜味汁调味QkW中文字网

彩色水饺,搅拌均匀后放入冰箱冷藏

11. 搅拌均匀后放入冰箱冷藏QkW中文字网

彩色水饺,把面粉和果蔬汁分别混合均匀，揉成光滑的面团

12. 把面粉和果蔬汁分别混合均匀，揉成光滑的面团QkW中文字网

彩色水饺,将面团切一部分，搓成长条，等分揪成小剂子，每个小剂子按成圆饼状用擀面杖擀薄

13. 将面团切一部分，搓成长条，等分揪成小剂子，每个小剂子按成圆饼状用擀面杖擀薄QkW中文字网

彩色水饺,取出肉馅，开始包饺子

14. 取出肉馅，开始包饺子QkW中文字网

彩色水饺,包成自己喜欢的形状

15. 包成自己喜欢的形状QkW中文字网

彩色水饺,根据个人口味调制蘸料

16. 根据个人口味调制蘸料QkW中文字网

彩色水饺,饺子包好后煮、蒸、煎都是不错的选择

17. 饺子包好后煮、蒸、煎都是不错的选择QkW中文字网

彩色水饺,饺子煮出来，晶莹剔透，色泽丰富，用蒸或煎、炸，也各有各的风味儿，美味与颜值并存

18. 饺子煮出来，晶莹剔透，色泽丰富，用蒸或煎、炸，也各有各的风味儿，美味与颜值并存QkW中文字网

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