【回味无穷虾】好吃又简单的做法

食材准备

• 基围虾 500克
• 盐 3克
• 长沙剁辣椒 4克
• 香葱 20克
• 生姜 10克
• 大蒜头 10克
• 调味汁（生抽、老抽） 10克
• 食用油 25ml

制作步骤

1. 香葱，根部切成段。生姜切片。蒜泥拍碎IMh中文字网

2. 新鲜的活虾、虾头虾尾分开IMh中文字网

3. 倒入食用油放入盐,开火热油IMh中文字网

4. 调味料做好放置一边，虾头用少许料酒腌下，可放可不放（去腥）IMh中文字网

5. 生姜蒜头葱段放入锅中炸一下，很香IMh中文字网

6. 倒入虾头，翻炒IMh中文字网

7. 虾黄经过油煎后汤汁很香很鲜，现在虾头已熟IMh中文字网

8. 倒入虾身，翻炒IMh中文字网

9. 撮取少许的葱，提香入味IMh中文字网

10. 倒入调味料，翻炒IMh中文字网

11. 放入剁辣椒。如果没有剁辣椒口味也不错的，放辣椒很下饭IMh中文字网

12. 翻炒后小火，盖上锅盖焖一会IMh中文字网

13. 出锅撒上剩下的葱花，看上去食指大动好美味IMh中文字网

14. 细节图，香喷喷 今天要吃两碗饭！IMh中文字网

15. 颜色均匀，亮晶晶IMh中文字网

16. 新鲜的虾，肉质紧致Q弹。大家跟着蘑菇的菜谱一起做吧。IMh中文字网

小贴士

1. 虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。