【白米饭的“克星”——红烧茄子】好吃又简单的做法

食材准备

茄子 2根
豆瓣酱 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
葱 2根
姜 2片
蒜 2瓣
盐少许

制作步骤

白米饭的“克星”——红烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切滚刀块

1. 茄子切滚刀块gVI中文字网

白米饭的“克星”——红烧茄子,撒入盐抓匀，腌制20分钟

2. 撒入盐抓匀，腌制20分钟gVI中文字网

白米饭的“克星”——红烧茄子,爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜末

3. 爆香葱姜蒜末gVI中文字网

白米饭的“克星”——红烧茄子,倒入茄子翻炒片刻

4. 倒入茄子翻炒片刻gVI中文字网

白米饭的“克星”——红烧茄子,把茄子拨到一边，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油后继续翻炒

5. 把茄子拨到一边，倒入豆瓣酱炒出红油后继续翻炒gVI中文字网

白米饭的“克星”——红烧茄子,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

6. 倒入生抽、蚝油gVI中文字网

白米饭的“克星”——红烧茄子,倒入热水小火焖煮10分钟

7. 倒入热水小火焖煮10分钟gVI中文字网

白米饭的“克星”——红烧茄子,撒上葱花一道美味即可上桌！

8. 撒上葱花一道美味即可上桌！gVI中文字网

小贴士

茄子性属寒凉，特别是秋茄子更伤身，孕妇不宜食用。

每日一字

每日英文

热门点击

　