【三杯鸡中翅～超简易快手美味版】好吃又简单的做法

食材准备

• 鸡中翅 12只
• 料酒 约40ml
• 陈醋 约40ml
• 白糖 约35克
• 酱油 半茶匙

制作步骤

1. 鸡中翅先泡水半小时，去血水 再洗干净沥起LW7中文字网

2. 斜刀表面切2下LW7中文字网

3. 另一面同样切法，这样容易入味才会好吃LW7中文字网

4. 切完沥干水，有厨房纸的可以用厨房纸擦干鸡翅表面水分LW7中文字网

5. 热锅，五成热就可以放点油了LW7中文字网

6. 鸡翅码进入中小火慢煎LW7中文字网

7. 底面微黄即可翻面LW7中文字网

8. 直到两面煎到微黄LW7中文字网

9. 准备调料：三杯就是说用同等容量的三种调料，不是同等“重量”哟，也就是说一杯料酒一杯陈醋一杯糖，我找不到合适杯子所以用小碟子装 用同一个容器量就省得去称了，上面我是为菜谱精准而兑换称出的量，大家可以参考，不一定要精准无误，差不多就行了LW7中文字网

10. 先倒入一碟料酒LW7中文字网

11. 再加入同量的陈醋LW7中文字网

12. 然后是糖，甜度可以视自己口味适量增减LW7中文字网

13. 最后加入半茶匙酱汁上色，无需太多哟，否则就抢味了LW7中文字网

14. 翻拌几下至均匀上色LW7中文字网

15. 加盖焖煮5分钟左右LW7中文字网

16. 翻面，均匀上色入味，再盖起煮LW7中文字网

17. 煮至汤汁收到七八成干就可以了LW7中文字网