【大肉粽】好吃又简单的做法

食材准备

糯米 1000克
五花肉 500克
生抽适量
料酒 2勺
胡椒粉少许
盐适量
白糖少许

制作步骤

大肉粽,成品图

1. 成品图m3i中文字网

大肉粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>洗净后放入5克小苏打搅拌均匀并泡发一晚

2. 糯米洗净后放入5克小苏打搅拌均匀并泡发一晚m3i中文字网

大肉粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切小块

3. 五花肉切小块m3i中文字网

大肉粽,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加入料酒m3i中文字网

大肉粽,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

5. 加入生抽m3i中文字网

大肉粽,加入适量盐

6. 加入适量盐m3i中文字网

大肉粽,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

7. 加入少许胡椒粉m3i中文字网

大肉粽,搅拌均匀后放入冰箱腌制一晚

8. 搅拌均匀后放入冰箱腌制一晚m3i中文字网

大肉粽,粽叶洗净沥干水份备用

9. 粽叶洗净沥干水份备用m3i中文字网

大肉粽,将泡发好的糯米沥干水份后加入生抽

10. 将泡发好的糯米沥干水份后加入生抽m3i中文字网

大肉粽,加入适量盐

11. 加入适量盐m3i中文字网

大肉粽,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

12. 加入少许白糖m3i中文字网

大肉粽,加入少许胡椒粉

13. 加入少许胡椒粉m3i中文字网

大肉粽,搅拌均匀腌制20分钟

14. 搅拌均匀腌制20分钟m3i中文字网

大肉粽,开始包粽子；先将粽叶折成漏斗形

15. 开始包粽子；先将粽叶折成漏斗形m3i中文字网

大肉粽,加入少许糯米并用勺子压实

16. 加入少许糯米并用勺子压实m3i中文字网

大肉粽,加入几块五花肉

17. 加入几块五花肉m3i中文字网

大肉粽,再盖上一层糯米

18. 再盖上一层糯米m3i中文字网

大肉粽,将粽叶盖下来，左手大拇指和食指分别按住两边，用右手将多余粽叶折至左手拇指方向，再用线捆起来(由于一人完成，拍不了照</table></div>

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