【“风云”炸鸡排】好吃又简单的做法

食材准备

鸡胸肉 1块
胡椒粉/五香粉/料酒/盐适量
黄瓜 1根
泰式甜辣酱 2包
面粉 20克
鸡蛋 2个
面包糠 100克

制作步骤

“风云”炸鸡排,食材准备：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>1块（清洗干净如果是冷冻的需要提前解冻） <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>50克 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>100克 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>2个胡椒粉/五香粉/料酒/食盐适量 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>1根 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190763'>泰式甜辣酱</a>2包（也可以用番茄酱代替只要你们高兴）

1. 食材准备：鸡胸肉1块（清洗干净如果是冷冻的需要提前解冻）面粉50克面包糠100克鸡蛋2个胡椒粉/五香粉/料酒/食盐适量黄瓜1根泰式甜辣酱2包（也可以用番茄酱代替只要你们高兴）opy中文字网

“风云”炸鸡排,食材处理：将鸡胸肉用刀片开

2. 食材处理：将鸡胸肉用刀片开 opy中文字网

“风云”炸鸡排,撒上少许胡椒粉

3. 撒上少许胡椒粉opy中文字网

“风云”炸鸡排,五香粉

4. 五香粉opy中文字网

“风云”炸鸡排,料酒和少许盐抓匀腌制半小时

5. 料酒和少许盐抓匀腌制半小时opy中文字网

“风云”炸鸡排,碗里放入适量面粉

6. 碗里放入适量面粉opy中文字网

“风云”炸鸡排,将腌好的鸡胸肉两面均匀裹住面粉

7. 将腌好的鸡胸肉两面均匀裹住面粉opy中文字网

“风云”炸鸡排,鸡蛋2个

8. 鸡蛋2个opy中文字网

“风云”炸鸡排,鸡蛋用蛋轴打散

9. 鸡蛋用蛋轴打散opy中文字网

“风云”炸鸡排,裹好面粉的鸡胸肉浸泡在鸡蛋液里

10. 裹好面粉的鸡胸肉浸泡在鸡蛋液里 opy中文字网

“风云”炸鸡排,两面都需要沾上鸡蛋液

11. 两面都需要沾上鸡蛋液opy中文字网

“风云”炸鸡排,盘子里铺上面包糠

12. 盘子里铺上面包糠opy中文字网

“风云”炸鸡排,裹好鸡蛋液的鸡胸肉放入面包糠中

13. 裹好鸡蛋液的鸡胸肉放入面包糠中opy中文字网

“风云”炸鸡排,两面沾满面包糠

14. 两面沾满面包糠opy中文字网

“风云”炸鸡排,油锅烧热下鸡胸肉炸透炸熟

15. 油锅烧热下鸡胸肉炸透炸熟opy中文字网

“风云”炸鸡排,炸制两面金黄

16. 炸制两面金黄opy中文字网

“风云”炸鸡排,捞出稍微晾凉

17. 捞出稍微晾凉opy中文字网

“风云”炸鸡排,再一次复炸使鸡肉外焦里嫩

18. 再一次复炸使鸡肉外焦里嫩opy中文字网

“风云”炸鸡排,黄瓜切丝铺在盘子底部（黄瓜丝在冬日自带的冰爽与热气腾腾的鸡肉完美融合）

19. 黄瓜切丝铺在盘子底部（黄瓜丝在冬日自带的冰爽与热气腾腾的鸡肉完美融合）opy中文字网

“风云”炸鸡排,炸好的鸡胸肉趁热剪成小块铺在黄瓜丝上搭配泰式甜辣酱滋味你不试一下是不懂的

20. 炸好的鸡胸肉趁热剪成小块铺在黄瓜丝上搭配泰式甜辣酱滋味你不试一下是不懂的opy中文字网

“风云”炸鸡排,无奈拍照时捣蛋鬼的小手乱入

21. 无奈拍照时捣蛋鬼的小手乱入opy中文字网

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