【翡翠肠粉】好吃又简单的做法

食材准备

肠粉粉 150g
菠菜 1把
水一杯
肉沫 30g
盐 1g
生粉 3g
生抽少许

制作步骤

翡翠肠粉,准备食材料

1. 准备食材料BHB中文字网

翡翠肠粉,肉沫内加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>抓匀腌渍一会儿

2. 肉沫内加盐，生抽，少许生抽抓匀腌渍一会儿BHB中文字网

翡翠肠粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗干净以后焯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>几秒锅

3. 菠菜洗干净以后焯水几秒锅BHB中文字网

翡翠肠粉,捞出挤干水份，切小段

4. 捞出挤干水份，切小段BHB中文字网

翡翠肠粉,放入榨汁机内，加入一杯水榨成绿色的汁

5. 放入榨汁机内，加入一杯水榨成绿色的汁BHB中文字网

翡翠肠粉,过滤后取汁180g使用

6. 过滤后取汁180g使用BHB中文字网

翡翠肠粉,粉与菠菜汁混合均匀

7. 粉与菠菜汁混合均匀BHB中文字网

翡翠肠粉,取平底披萨盘，刷一层薄薄的色拉油

8. 取平底披萨盘，刷一层薄薄的色拉油BHB中文字网

翡翠肠粉,勺入一勺菠汁肠粉浆，轻轻转动盘子使它铺满，放上少许肉沫，肉沬这步可以略去

9. 勺入一勺菠汁肠粉浆，轻轻转动盘子使它铺满，放上少许肉沫，肉沬这步可以略去BHB中文字网

翡翠肠粉,热水入锅，蒸几分钟，面皮鼓起大起泡即可取出，自行观察一下

10. 热水入锅，蒸几分钟，面皮鼓起大起泡即可取出，自行观察一下BHB中文字网

翡翠肠粉,戴防热手套，取出，用刮板把肠粉刮起来

11. 戴防热手套，取出，用刮板把肠粉刮起来BHB中文字网

翡翠肠粉,讨喜的成品～

12. 讨喜的成品～BHB中文字网

翡翠肠粉,成品2

13. 成品2BHB中文字网

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