【海虾杂蔬披萨】好吃又简单的做法
食材准备
- 高筋面粉 100克
- 温水（和面用） 55克
- 酵母 1.5克
- 马苏里拉芝士 适量
- 披萨酱 20克
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 海虾 6只
- 白芝麻 5克
- 料酒（腌虾用） 5克
- 胡椒粉（腌虾用） 1克
- 甘汁园双碳白砂糖 20克
- 盐 1克
制作步骤
1. 首先备齐做披萨的所有原料。
2. 宝贝喜欢带甜味的披萨饼皮，所以和面的时候就多加了称重的白砂糖，给宝贝吃就是要用好一点的原料。
3. 首先把面粉加入面包机里，把酵母用温水化开后，再分次倒入白砂糖和盐。
4. 启动面包机的一个和面程序后，用手把面团揉圆，再次放入面包机里进行醒发。
5. 用厨房剪子剪开海虾的背部中间，去掉虾线后，再去除海虾的头和虾皮。
6. 依次把其它的海虾都处理干净后，用胡椒粉和料酒腌制一会。
7. 把发酵好的面团排气揉匀后，盖上保鲜膜后再静置松弛10分钟。
8. 静置松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
9. 擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以。（我做的是薄底披萨，宝贝喜欢吃脆一点的口感）
10. 烤箱190度提前预热5分钟后，把做好的披萨面皮放入烤箱，175度烤制5分钟。
11. 烤好定型后的披萨面皮从烤箱取出以后，先加入披萨酱后，用铲子把披萨酱抹均匀。
12. 加入提前切好的洋葱和青红椒。
13. 这个时候再随自己喜好撒上一层马苏里拉芝士。
14. 再把腌制好的海虾铺到上面。
15. 最后再撒上一层马苏里拉芝士和白芝麻。
16. 烤网放入烤箱中层，把做好的披萨放在烤网上。
17. 烤箱启动披萨功能，上管190度，下管175度烤制20分钟。（烤箱时间及温度仅供参考）
18. 香酥脆皮的披萨出炉咯，取出烤盘脱模即可享用咯。
19. 完美的早餐，做下午茶也是棒棒滴。
20. 成品一
小贴士
- 披萨配料可以根据个人喜好随意搭配，烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自己家的烤箱脾气来定哟……
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