椰浆芒果糯米饭是全球闻名的泰国经典小甜点,很多人爱它爱得要命,提到它眼角嘴角都飞起来了。软糯的米配上甜酸异香的芒果,再淋上香浓馥郁的椰浆。吃一口下去,满满的南亚风情,从来都没有想过这三味食材在一起搭配这么精彩。马上就要过端午节了,吃习惯了传统粽子,想换换其他口味,正好看到看到了这款泰国小甜点,想想做成这样,一定很不错吧。
端午节之前,时逢高考。吃粽子,取“中”的谐音,读书人最向往“中状元”,预祝各位考生考出理想的成绩,考“粽”自己心目中的好专业好学校。今天特地选取了一款椰香金芒紫糯粽,不油腻,清甜幽香,给考生一个清爽的好胃口好心情。预祝各位考生朋友,紫气东来,金榜题名,连“粽”大三元。
椰浆芒果糯米饭是全球闻名的泰国经典小甜点,很多人爱它爱得要命,提到它眼角嘴角都飞起来了。软糯的米配上甜酸异香的芒果,再淋上香浓馥郁的椰浆。吃一口下去,满满的南亚风情,从来都没有想过这三味食材在一起搭配这么精彩。准备过端午节,吃惯了中式粽子,想换换口味。我灵机一动,心想如果把最受欢迎的泰国小甜点做成粽子,一定很别致。糯米芒果椰浆加上粽叶的清香,没有人能抵挡得住这诱惑吧。更特别的是,我把白糯米换成紫糯米,越发衬托得金黄的芒果粒和乳白的椰浆好看。而且,紫色金色一贯都是富贵的吉利色,让粽子多一点异域风情,让泰国甜点多一份粽叶清香。
1.紫糯米洗干净,用清水浸泡三到六个小时沥干备用。