干缩 是什么意思

干缩的意思、干缩怎么读
拼音:[gān suō]

干缩 基本解释

1.失去水分而收缩。Xsg中文字网

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网络解释

干缩
食品在干燥时,因水分被除去而导致体积缩小,肌肉组织细胞的弹性部分或全部丧失的现象称做干缩。干缩的程度与食品的种类、干燥方法及条件等因素有关。 Xsg中文字网