【炸酱拌蔬菜米线】好吃又简单的做法
健康功效
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:活血化瘀
紫甘蓝:活血化瘀
食材用料
| 猪肉馅 | 黄豆酱 |
| 米线 | 胡萝卜 |
| 黄瓜 | 紫甘蓝 |
| 香菜 | 小葱 |
| 姜 | 油 |
| 料酒 | 花椒 |
炸酱拌蔬菜米线的做法
1.准备好食材。猪肉馅、米线、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、葱姜蒜、香菜。
2.切好食材待用。
3.锅中烧水，煮米线。中小火煮10分钟即可。
4.米线捞出，放少量凉白开，避免妥住。
5.锅中放油，煸香花椒。
6.放入猪肉馅，翻炒均匀。
7.放入葱姜、料酒，翻炒均匀。
8.放入黄豆酱。
9.肉酱翻炒均匀。
10.加入少量水，熬煮2分钟。出锅待用。
11.将米线，蔬菜摆盘。
12.浇上肉酱、撒上葱花香菜，一盘美味的炸酱蔬菜米线就上桌了。
小贴士
炒酱不需要放盐，咸度足以。米线中小火儿煮10分钟，不要煮太久，融了不好吃。
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