【凉拌鸡丝豆芽】好吃又简单的做法
健康功效
绿豆芽:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菜:透疹
食材用料
| 鸡胸脯肉 | 绿豆芽 |
| 细粉条 | 胡萝卜 |
| 香菜 | 一品鲜酱油 |
| 蚝油 | 蒜 |
| 葱段 | 姜片 |
| 料酒 | 糖 |
| 醋 | 辣椒油 |
| 黑芝麻 | 鸡精 |
| 香油 | 麻油 |
| 盐 |
凉拌鸡丝豆芽的做法
1.准备鸡胸脯肉一块，洗净。
2.鸡胸脯肉下锅放入料酒、葱段和姜片，开火煮。
3.鸡胸脯肉煮熟后捞出晾凉，手撕成鸡丝。
4.绿豆芽焯水断生，捞出沥干水。
5.细粉条下锅煮熟，过凉水后备用。
6.胡萝卜擦（或者切）成丝。
7.胡萝卜焯水断生，捞出备用。
8.香菜切段儿，蒜拍成蒜泥。
9.所有备好的料放入盆中。
10.加入一品鲜酱油、蚝油、糖、醋、鸡精，盐、香油、麻油、、辣椒油、黑芝麻。
11.搅拌均匀，装盘上桌。
小贴士
1、豆芽断生即可，不要煮太烂。
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