【红烧肉末冬瓜】好吃又简单的做法
健康功效
冬瓜:生津
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 冬瓜 | 瘦肉 |
| 大姜 | 小葱 |
| 豆瓣酱 | 淀粉 |
| 胡椒粉 | 生抽 |
| 大蒜 | 香油 |
| 油 | 盐 |
| 水淀粉 |
红烧肉末冬瓜的做法
1.准备好食材。
2.将冬瓜切成方块，然后切成花刀，即横切几刀，竖切几刀，都不切断。
3.将瘦肉剁成末。
4.肉末里加入适量生抽、香油、少许胡椒粉、盐、淀粉，抓匀。
5.锅里加入适量油，倒入剁细的豆瓣酱翻炒，然后加入肉末、姜蒜末，炒香，再加入冬瓜翻炒，多炒一会。
6.加入适量开水，煮开后焖煮至浓稠，出锅前撒上少许水淀粉翻均匀。
7.成品图。
小贴士
因为豆瓣酱含盐，所以后面没再加盐，可以根据自己口味来添加。
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