【潮式杂菌镬仔煲】好吃又简单的做法
越滚粤经典好味菜肴潮式杂菌镬仔煲不但好喝，不家驱寒的作用，在家第一次做镬仔菜，买了杂菌，加上家乡的那哥鱼鱼丸、鱼饼、墨鱼丸，清鸡汤，简单料理。
潮式杂菌镬仔煲的做法：
1、杂菇清洗干净，放入镬仔内。
2、清鸡汤下锅，放入那哥鱼鱼丸、墨鱼丸煮开。
3、把煮沸的鸡汤连鱼丸一起注入镬仔中。
4、镬仔移至酒精炉上煮沸，下盐调味，即可食用。
成品图：
潮式杂菌镬仔煲里面鸡汤香和菌香交融在一起，清香、鲜滑，温润滋补的效果相当不错。现在的天气还很热，体现不到镬仔的好处。待到冷空气杀到，在寒冷的冬日，吃着热乎乎的菜，喝着暖暖的汤水，想想都觉得美。
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