健康功效

金针菇:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
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食材用料

金针菇炒肉丝的做法

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  1.金针菇去除根部，洗净控干水分。xOL中文字网

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  2.胡萝卜、尖椒切丝备用。xOL中文字网

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  3.蒜切末。xOL中文字网

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  4.肉丝切好，加盐、料酒、胡椒粉淀粉抓匀，腌制10分钟。xOL中文字网

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  5.锅中水烧开后，加金针菇烫一下，即捞出，控干水分。xOL中文字网

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  6.锅中油热后，下入肉丝滑炒至熟，盛出备用。xOL中文字网

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  7.锅中余油，爆香蒜末，下入胡萝卜丝、尖椒丝翻炒几下。xOL中文字网

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  8.下入金针菇、肉丝翻炒，加生抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精调味，翻炒均匀。xOL中文字网

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  9.装盘。清淡可口。xOL中文字网

小贴士

金针菇烫一下就可以，要控干水分，以免炒时出水。xOL中文字网