【菠菜花生仁】好吃又简单的做法
健康功效
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
大葱:解表
白糖:活血化瘀
食材用料
| 菠菜 | 花生米 |
| 花椒粒 | 大葱 |
| 小米辣 | 食盐 |
| 生抽 | 陈醋 |
| 白糖 | 香油 |
菠菜花生仁的做法
1.新鲜的菠菜，清洗干净，放入开水中焯水（焯水时加食盐，颜色更好看）
2.菠菜焯水后放凉水中拔凉，攥干水，放大碗中备用
3.大蒜切末，生姜切末，小米辣切末，放菠菜上面
4.加入油炸花生米，加香醋和生抽白糖和盐
5.这时候锅里凉油放入花椒粒和大葱，小火慢烧出香味至油冒青烟
6.过滤出花椒粒和大葱，立即浇在菠菜小料上面
7.拌均匀淋香油，撒点白芝麻即可完成！
8.菠菜花生仁――成品图
小贴士
①菠菜一定要充分拔凉否则会变色
②不爱吃辣，可以省略小米辣
③花椒和大葱放入油里小火慢煎出香味，即成葱麻油！特别香！
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