【茄包肉】好吃又简单的做法
健康功效
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 肉馅 | 长茄子 |
| 胡萝卜 | 调肉馅用葱姜蒜 |
| 油 | 盐 |
| 鸡精 | 生抽 |
| 蒜末 | 蘸汁用耗油 |
| 蘸汁用生抽 | 蘸汁用糖 |
茄包肉的做法
1.胡萝卜切碎丁，和肉馅混合，放盐，鸡精，生抽，生粉，调匀上劲。
2.长茄子从中间片开，切1毫米厚薄片。
3.放肉馅，卷成茄子卷。
4.放锡纸内，撒蒜末后，用锡纸包好。
5.入烤箱上下火180°，20分钟。
6.调蘸汁，生抽，耗油，糖，调匀
7.葱姜蒜炝锅，放蘸汁转小火至浓稠即可。
8.摆盘，浇蘸汁即可。
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