【蒜蓉烧茄子】好吃又简单的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
| 蒜头 | 长茄子 |
| 盐 | 生抽 |
| 食用油 | 耗油 |
| 白糖 | 花椒粉 |
| 姜丝 | 胡椒 |
| 干红辣椒 |
蒜蓉烧茄子的做法
1.茄子清洗干净祛蒂，切5cm左右长条。
2.放蒸锅蒸软熟。
3.准备姜末，蒜蓉，干辣椒碎，花椒粉，白糖
4.茄子蒸好了
5.另起锅，油热放图3所有材料一起爆香。
6.放入蒸好的茄子快速翻炒。
7.加耗油，盐，生抽调味。
8.成品图。
小贴士
茄子切好放水里浸泡可以防止变黑。先蒸熟再烧茄子，比较好熟且用油少，健康。
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