【金针菇番茄龙利鱼】好吃又简单的做法

食材准备

龙利鱼 1片
金针菇 150克
蒜 2瓣
番茄（大个） 2个
盐适量
鸡精适量
香菜 1课
姜 2片

制作步骤

金针菇番茄龙利鱼,准备食材。

1. 准备食材。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 372'>龙利鱼</a>在微冻状态下斜刀切薄片。

2. 龙利鱼在微冻状态下斜刀切薄片。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,2个大番茄顶部划十字，顶部朝下放进碗中浇开水烫2-3分钟后剥去皮。

3. 2个大番茄顶部划十字，顶部朝下放进碗中浇开水烫2-3分钟后剥去皮。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。

4. 蒜切末，姜切丝。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,取一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>用淡盐水浸泡一下洗净。去根部，撕成小条。

5. 取一把金针菇用淡盐水浸泡一下洗净。去根部，撕成小条。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净切末备用。

6. 香菜洗净切末备用。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,番茄切成小块。

7. 番茄切成小块。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,热锅冷油倒入番茄块，中火煸炒。

8. 热锅冷油倒入番茄块，中火煸炒。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,煸炒出红油呈番茄酱状，盛出备用。

9. 煸炒出红油呈番茄酱状，盛出备用。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。

10. 锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,倒入炒好的番茄块。

11. 倒入炒好的番茄块。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,加适量水，然后煮开，先放龙利鱼片煮2-3分钟。

12. 加适量水，然后煮开，先放龙利鱼片煮2-3分钟。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,下入金针菇煮30秒（这个时候的金针菇口感最嫩且不易塞牙）

13. 下入金针菇煮30秒（这个时候的金针菇口感最嫩且不易塞牙）8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,再次煮开后可根据个人口味加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

14. 再次煮开后可根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,上桌前点缀适量香菜，金针菇番茄龙利鱼锅完成！

15. 上桌前点缀适量香菜，金针菇番茄龙利鱼锅完成！8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,成品。

16. 成品。8KT中文字网

金针菇番茄龙利鱼,希望这顿15分钟就能搞定的冬日丰盛暖锅能给你带来温暖：）

17. 希望这顿15分钟就能搞定的冬日丰盛暖锅能给你带来温暖：）8KT中文字网

每日一字

每日英文

热门点击

　