【肉骨茶面线】好吃又简单的做法

食材准备

猪肋骨 900g
松发肉骨茶包 2袋
蒜头 25瓣
酱油 1T
老抽 1T
面线适量
青菜适量
油条 2根

制作步骤

肉骨茶面线,猪肋排我选了软骨较多的部位

1. 猪肋排我选了软骨较多的部位8hC中文字网

肉骨茶面线,肉桂茶包、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、面线

2. 肉桂茶包、蒜头、面线8hC中文字网

肉骨茶面线,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

3. 老抽、酱油8hC中文字网

肉骨茶面线,将肋排分切到适当大小

4. 将肋排分切到适当大小8hC中文字网

肉骨茶面线,洗干净

5. 洗干净8hC中文字网

肉骨茶面线,起一锅水烧开

6. 起一锅水烧开8hC中文字网

肉骨茶面线,烫洗猪肋排约5分钟

7. 烫洗猪肋排约5分钟8hC中文字网

肉骨茶面线,再将肋排上头的浮末洗干净

8. 再将肋排上头的浮末洗干净8hC中文字网

肉骨茶面线,蒜头去皮洗干净

9. 蒜头去皮洗干净8hC中文字网

肉骨茶面线,蒜头仁、肉骨茶包

10. 蒜头仁、肉骨茶包8hC中文字网

肉骨茶面线,1800ml的水加入蒜头仁、肉骨茶包烧开

11. 1800ml的水加入蒜头仁、肉骨茶包烧开8hC中文字网

肉骨茶面线,肋排加进去

12. 肋排加进去8hC中文字网

肉骨茶面线,老抽、酱油加进去烧开

13. 老抽、酱油加进去烧开8hC中文字网

肉骨茶面线,烧开后转中火加盖煮50分钟～1小时

14. 烧开后转中火加盖煮50分钟～1小时8hC中文字网

肉骨茶面线,对了！<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 580'>油条</a>！这可是肉骨茶的灵魂啊！剪成适当大小

15. 对了！油条！这可是肉骨茶的灵魂啊！剪成适当大小8hC中文字网

肉骨茶面线,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>随意选用！今天是杭白菜

16. 青菜随意选用！今天是杭白菜8hC中文字网

肉骨茶面线,切成适当大小洗净沥干

17. 切成适当大小洗净沥干8hC中文字网

肉骨茶面线,面线在水里洗掉上头的粉

18. 面线在水里洗掉上头的粉8hC中文字网

肉骨茶面线,烧水下面线

19. 烧水下面线8hC中文字网

肉骨茶面线,捞起放进大碗

20. 捞起放进大碗8hC中文字网

肉骨茶面线,接着烫青菜，加点盐可保持翠绿哦！

21. 接着烫青菜，加点盐可保持翠绿哦！8hC中文字网

肉骨茶面线,肉骨茶药包看个人喜好随时可捞起

22. 肉骨茶药包看个人喜好随时可捞起8hC中文字网

肉骨茶面线,将肋排、青菜夹进面碗，淋上茶汤（药汤）

23. 将肋排、青菜夹进面碗，淋上茶汤（药汤）8hC中文字网

肉骨茶面线,发现没？胡椒味的肉骨茶汤颜色较淡！但味道可不淡哦！</table></div>

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