【酱焖鲫鱼】好吃又简单的做法

食材准备

鲫鱼 1条
牛肉酱适量
豆瓣酱 1勺
大蒜 1个
红辣椒 1根
小葱 1根
食用油适量

制作步骤

酱焖鲫鱼,准备食材。

1. 准备食材。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,将辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切小段，葱头和叶子分开放。

2. 将辣椒、小葱切小段，葱头和叶子分开放。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎备用。

3. 将大蒜切碎备用。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>洗净，在鱼背上割几刀以便入味。并用厨房纸将鱼身上的水吸掉。

4. 将鲫鱼洗净，在鱼背上割几刀以便入味。并用厨房纸将鱼身上的水吸掉。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,热锅倒油烧至五成热。

5. 热锅倒油烧至五成热。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,放入鱼煎一会儿。（能看到鱼肉变白）

6. 放入鱼煎一会儿。（能看到鱼肉变白）XYT中文字网

酱焖鲫鱼,翻面再煎一会儿然后捞出。

7. 翻面再煎一会儿然后捞出。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,锅里的油继续烧热，放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒出香味。

8. 锅里的油继续烧热，放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,放入辣椒、葱头、大蒜翻炒出香味。

9. 放入辣椒、葱头、大蒜翻炒出香味。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4155'>牛肉酱</a>翻炒均匀。

10. 放入牛肉酱翻炒均匀。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,倒入两大碗水烧开。（水量多少依据鱼大小，能将鱼淹没最好）

11. 倒入两大碗水烧开。（水量多少依据鱼大小，能将鱼淹没最好）XYT中文字网

酱焖鲫鱼,放入鲫鱼大火煮开。

12. 放入鲫鱼大火煮开。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,如果鱼太大不能淹没，就用铲子将将料汁浇在鱼身上。

13. 如果鱼太大不能淹没，就用铲子将将料汁浇在鱼身上。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,盖上锅盖焖至汤汁快收干即可。

14. 盖上锅盖焖至汤汁快收干即可。XYT中文字网

酱焖鲫鱼,最后撒上葱花，焖鱼就做好啦！

15. 最后撒上葱花，焖鱼就做好啦！XYT中文字网

酱焖鲫鱼,香味扑鼻啊！

16. 香味扑鼻啊！XYT中文字网

酱焖鲫鱼,非常入味好吃！

17. 非常入味好吃！XYT中文字网

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