【超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）】好吃又简单的做法

食材准备

猪瘦肉一块
青菜适量
鸡蛋一个
淀粉 2勺
红油火锅底料一块
干红辣椒适量
麻椒适量

制作步骤

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,准备一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34494'>猪瘦肉</a>冷冻一下切成片，放在碗中用水浸泡一下，解冻泡出血水

1. 准备一块猪瘦肉冷冻一下切成片，放在碗中用水浸泡一下，解冻泡出血水iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,准备好葱姜蒜麻椒干辣椒放到一边

2. 准备好葱姜蒜麻椒干辣椒放到一边iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,化好的瘦肉攥干水分，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清，盐，料酒，黑胡椒，2勺淀粉，抓拌均匀

3. 化好的瘦肉攥干水分，放入鸡蛋清，盐，料酒，黑胡椒，2勺淀粉，抓拌均匀iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,抓拌均匀后倒入食用油封浆

4. 抓拌均匀后倒入食用油封浆iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,起锅烧油下葱姜蒜爆香，倒半勺豆瓣酱炒出红油，再放一块红油火锅底料，加半盆清水

5. 起锅烧油下葱姜蒜爆香，倒半勺豆瓣酱炒出红油，再放一块红油火锅底料，加半盆清水iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,再放入生抽，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽

6. 再放入生抽，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,放入喜欢吃的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>，煮几分钟

7. 放入喜欢吃的青菜，煮几分钟iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,把青菜捞出放在盘子中，用漏勺捞出料渣扔掉

8. 把青菜捞出放在盘子中，用漏勺捞出料渣扔掉iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,小火下肉片

9. 小火下肉片iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,用勺子轻轻推动肉片，小火煮几分钟

10. 用勺子轻轻推动肉片，小火煮几分钟iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,把煮熟的肉片倒在煮熟的青菜上

11. 把煮熟的肉片倒在煮熟的青菜上iaF中文字网

超好吃的川菜⇒水煮肉片（做法超级简单呦）,倒上麻椒，干辣椒，撒上白芝麻，浇上热油，完工，喜欢的宝宝赶紧做起来吧

12. 倒上麻椒，干辣椒，撒上白芝麻，浇上热油，完工，喜欢的宝宝赶紧做起来吧iaF中文字网

小贴士

吃不了辣的宝宝少放一点辣椒和红油火锅底料

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