【麻辣肉片豆花】好吃又简单的做法

食材准备

• 里脊肉 适量
• 豆腐 250克
• 生抽，老抽 适量
• 胡椒粉，淀粉，料酒 适量
• 葱，姜 适量
• 豆豉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 榨菜丝 少许
• 香菜 适量

制作步骤

1. 准备一盒豆腐，用锅蒸，水开蒸五分钟。ahj中文字网

2. 蒸好后，掉到盒子里的水。ahj中文字网

3. 装盘，用筷子在豆腐上戳些洞，倒入少许生抽。ahj中文字网

4. 里脊肉切片。ahj中文字网

5. 肉片里加入清水，用手抓匀，再加入淀粉，胡椒粉，料酒，腌制30分钟。ahj中文字网

6. 这是腌制好的肉片。ahj中文字网

7. 锅内放油。ahj中文字网

8. 放入葱末和姜片爆香，再加入一勺豆豉。ahj中文字网

9. 再加一勺豆瓣酱。ahj中文字网

10. 加入生抽，老抽，再加入清水。ahj中文字网

11. 水开下肉片。ahj中文字网

12. 肉片熟了之后加入榨菜丝。ahj中文字网

13. 最后勾芡。ahj中文字网

14. 浇入豆腐里，撒上香菜。味道好极了。ahj中文字网

小贴士

1. 1. 肉片不要切太薄，这样就不容易碎
2. 2. 如果家里有小朋友想要试一下不辣的豆花儿，请到我的菜谱里有不辣版。