【潮汕月子餐－姜醋蛋】好吃又简单的做法

食材准备

• 油
• 芝麻 一小勺子
• 姜末 一块剁碎
• 醋
• 白糖 一勺半

制作步骤

1. 准备材料pFk中文字网

2. 这是自己晒的大虾，提前泡软pFk中文字网

3. 瘦肉煮出来口感太硬，不爱纯瘦肉pFk中文字网

4. 油加热，往锅里撒准备好的芝麻少量，打入一只鸡蛋，双面煎，五六成熟就好了，把鸡蛋都先煎好，放盘子里备用pFk中文字网

5. 锅里倒入水，醋带上锅盖烧开，倒入虾干继续煮，水最沸腾时加入猪肉，待猪肉逐渐变色倒进无成熟的煎蛋加糖，烧至汤水变浓pFk中文字网

6. 出锅pFk中文字网

小贴士

1. 家婆自己酿的老醋，酸劲十足，所以下多点糖