【金华火腿伍仁月（木糖醇版）】好吃又简单的做法

食材准备

饼皮料
木糖醇糖浆 230g
中筋粉（月饼专用粉） 320g
奶粉 15g
花生油 85g
枧水 5g
月饼馅料
核桃仁 70g
南瓜籽仁 70g
葵瓜子仁 70g
美国大杏仁 70g
白芝麻 35g
黑芝麻 35g
玫瑰花酱 70g
金华火腿 70g
玉米油 50g
高度白酒（55度以上） 15g
木糖醇 95g
糯米粉 120g
中筋粉 60g
凉开水 95g
蔓越莓干 60g
鸡蛋（刷月饼表面用） 1个

制作步骤

金华火腿伍仁月（木糖醇版）,准备好基本材料
油我没放进去拍，太大，用的时候再取。

1. 准备好基本材料油我没放进去拍，太大，用的时候再取。S7N中文字网

金华火腿伍仁月（木糖醇版）,先制作饼皮
用一个盆，放入木糖醇糖浆

2. 先制作饼皮用一个盆，放入木糖醇糖浆S7N中文字网

金华火腿伍仁月（木糖醇版）,放入油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5490'>枧水</a>

3. 放入油和枧水S7N中文字网

金华火腿伍仁月（木糖醇版）,搅拌均匀，状态为乳化状，看不出油了

4. 搅拌均匀，状态为乳化状，看不出油了S7N中文字网

金华火腿伍仁月（木糖醇版）,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>和中筋粉

5. 筛入奶粉和中筋粉S7N中文字网

金华火腿伍仁月（木糖醇版）,戴上一次性手套，抓捏均匀成面团

6. 戴上一次性手套，抓捏均匀成面团S7N中文字网

金华火腿伍仁月（木糖醇版）,盖上保鲜膜醒发1.5小时

7. 盖上保鲜膜醒发1.5小时S7N中文字网

金华火腿伍仁月（木糖醇版）,醒发饼皮时制作伍仁馅
核桃和大杏仁尽量切碎一点
记住，碎一点！
我试过没切碎大杏仁，包月饼时杏仁把皮都戳破了！鼓鼓的好难看！

8. 醒发饼皮时制作伍仁馅核桃和大杏仁尽量切碎一点记住，碎一点！我试过没切碎大杏仁，包月饼时杏仁把皮都戳破了！鼓鼓的好难看！ S7N中文字网

金华火腿伍仁月（木糖醇版）,火腿切丝
其实用手撕成丝口感最好，
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