【酸酸甜甜青椒排骨】好吃又简单的做法

食材准备

  • 排骨 适量
  • 青椒 一个
  • 冰糖 若干
  • 小辣椒 适量
  • 耗油 一小勺
  • 香醋 一大勺

制作步骤

酸酸甜甜青椒排骨,如图所示准备新鲜的食材。洗净,待用。

1. 如图所示准备新鲜的食材。洗净,待用。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,我今天选择的是不辣的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>,最近有点咳嗽,这种<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>最适合。

2. 我今天选择的是不辣的青椒,最近有点咳嗽,这种青椒最适合。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,若干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>,这种超市或者是菜场都可以购买的到。

3. 若干冰糖,这种超市或者是菜场都可以购买的到。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90009'>小辣椒</a>。有点辣。口感不错。

4. 小辣椒。有点辣。口感不错。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,将洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>,倒入冷水锅里,开始紧水

5. 将洗净的排骨,倒入冷水锅里,开始紧水brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,排骨煮至表层出泡沫。即可。

6. 排骨煮至表层出泡沫。即可。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,用温水冲洗排骨。不易用冷水。冷水冲洗的排骨,肉质就会变硬。

7. 用温水冲洗排骨。不易用冷水。冷水冲洗的排骨,肉质就会变硬。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,将肉过滤水份待用。

8. 将肉过滤水份待用。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,锅,热开。

9. 锅,热开。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,锅热开七层,倒入适量食用油。

10. 锅热开七层,倒入适量食用油。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,油量不易多,多的油量品尝时候有点油腻。

11. 油量不易多,多的油量品尝时候有点油腻。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,油热开,提锅,转圈。使锅内食用油散布均匀,

12. 油热开,提锅,转圈。使锅内食用油散布均匀,brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,倒入事先准备好的冰糖。

13. 倒入事先准备好的冰糖。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,待冰糖融化。

14. 待冰糖融化。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,冰糖融化后立刻倒入排骨。因为拍照,我倒入时间迟了点,已经有点变焦了。哈哈

15. 冰糖融化后立刻倒入排骨。因为拍照,我倒入时间迟了点,已经有点变焦了。哈哈brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,翻炒排骨至上色均匀

16. 翻炒排骨至上色均匀brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,倒入适量食用盐。

17. 倒入适量食用盐。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

18. 适量香醋brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,在这里我特别添加了迷迭香增加肉类清香口感。

19. 在这里我特别添加了迷迭香增加肉类清香口感。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,加入一小勺耗油

20. 加入一小勺耗油brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,倒入冷水中火煮至水接近干。

21. 倒入冷水中火煮至水接近干。 brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,煮到差不多这个时候。就可以了

22. 煮到差不多这个时候。就可以了brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,趁煮排骨时间,将青椒切好

23. 趁煮排骨时间,将青椒切好brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,倒入排骨里一起翻炒。

24. 倒入排骨里一起翻炒。brO中文字网

酸酸甜甜青椒排骨,炒至整个上色。加点点味精。就可以了。

25. 炒至整个上色。加点点味精。就可以了。brO中文字网