【牛肉番茄酱意面】好吃又简单的做法

食材准备

• 牛肉 200克
• 意大利面 200克
• 西红柿酱 260克
• 蘑菇 150克
• 大蒜 两瓣
• 洋葱 30克
• 葱白 15克
• 生姜 5克
• 老抽 3克
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 白糖 5克
• 盐 适量
• 油 适量

制作步骤

1. 1.备好番茄酱260克bvf中文字网

2. 牛肉泥中加生姜末5克、老抽3克、生抽10克、蚝油5克、糖5克、适量的十三香拌匀。 bvf中文字网

3. 洋葱、大蒜、蘑菇和葱白全部切好备用。 bvf中文字网

4. 煮开半锅水，水开下面，盖在锅盖用中小火煮，一直煮到面条还有点硬心。 注：中间不要点水，锅里可加1茶匙盐同煮。 bvf中文字网

5. 热锅热油先下洋葱、葱白和大蒜翻炒出香味，再下肉末炒。bvf中文字网

6. 将肉末炒到见油不见水。 bvf中文字网

7. 这时候下蘑菇翻炒。 bvf中文字网

8. 炒到蘑菇变色时下番茄酱炒匀。 并且根据实际情况加盐、糖和黑胡椒调味（西红柿酱是调好味的）。 bvf中文字网

9. 然后倒入少量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让酱汁更加浓郁。 bvf中文字网

10. 面条煮好后捞出，少倒些橄榄油拌拌，为了不粘连。bvf中文字网

11. 取一盘子或大碗，盛些面，再浇上些牛肉蘑菇番茄酱，顶上撒些现磨的帕马森奶酪（英语：Parmesan),摘几片新鲜的罗勒叶，美味的意大利面就完成了。 bvf中文字网

12. 吃得时候将其全部拌拌，好有食欲呀，你不觉得吗？bvf中文字网

小贴士

1. 牛肉可换成猪肉、鸡肉等，配菜也可换成其它你喜欢的蔬菜，但是番茄酱不可少。