【泡菜锅】好吃又简单的做法
食材准备
- 泡菜 200克
- 午餐肉罐头 一盒
- 土豆 一个
- 元葱 半个
- 香菇 五朵
- 金针蘑 一小把
- 嫩豆腐 半块
- 西葫芦 半根
- 豆芽 一小把
- 胡萝卜 半根
- 小葱 一棵
- 韩式辣酱 一汤匙
- 盐 一小勺
- 食用油 一大勺
制作步骤
1. 来张所有材料的全家福，一目了然。
2. 金针菇洗净去掉根部，香菇切花刀，或者切厚片也可以，嫩豆腐切厚片，元葱切块，豆芽洗净。
3. 午餐肉切厚片，西葫芦切厚片，辣白菜切块，蒜切片，小葱切茉，胡萝卜切片，我切完片后又用模具压出星星的形状。
4. 锅里倒一大勺食用油用中火加热，放入蒜片煽炒出香味。
5. 加入土豆片和元葱块翻炒。
6. 炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。
7. 炒匀后倒入淘米水改成大火加热，如果没事先留出淘米水用清水也可以。
8. 开锅后加入一勺韩式辣酱搅匀。
9. 加入一小勺盐。
10. 加入豆芽。
11. 再把午餐肉，豆腐，西葫芦，香菇和金针菇码好，盖上锅盖改成中火咕嘟几分钟。
12. 这些都是易熟的食材，我为了拍照好看没有翻动锅子，用木铲翻拌几下也可以，要出锅前撒上胡萝卜片。
13. 关火再撒些葱花。
14. 漂亮的泡菜锅就完成了
15. 下饭神器呀，酸辣开胃，每吃必多。
小贴士
- 因为加了午餐肉，所以之前就没加五花肉，正常的泡菜锅是应该加些五花肉的，在蒜瓣爆香后煽炒五花肉，也可以依照个人口味加入喜欢的食材。
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