【五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴】好吃又简单的做法

食材准备

鹰嘴豆 200g
姜 1块
大䓤 1节
八角 2颗
花椒粒 30粒
香叶 2片
桂皮 1片
草果 1颗
酱油 2勺
料酒半勺
盐半匙
冰糖 1块
辣椒干 4个

制作步骤

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2508'>鹰嘴豆</a>200克

1. 鹰嘴豆200克18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,洗干净，泡水3小时以上
（我一般提前一晩泡上）

2. 洗干净，泡水3小时以上（我一般提前一晩泡上）18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 姜切片18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,大䓤切小段

4. 大䓤切小段18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，花椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87745'>辣椒干</a>洗干净，沥干水份

5. 八角，花椒，桂皮，草果，香叶，辣椒干洗干净，沥干水份18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,泡好的鹰嘴豆捞起来沥干水分

6. 泡好的鹰嘴豆捞起来沥干水分18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,锅烧热，下一勺油

7. 锅烧热，下一勺油18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,把所有香料倒进去炒香

8. 把所有香料倒进去炒香18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,炒香的香料倒入高压锅里

9. 炒香的香料倒入高压锅里18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,倒入沥干的鹰嘴豆

10. 倒入沥干的鹰嘴豆18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,加入清水，没过豆子一节手指深就好

11. 加入清水，没过豆子一节手指深就好18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

12. 加入半勺料酒18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

13. 2勺酱油18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,一小块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

14. 一小块冰糖18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,半匙盐，搅拌均匀

15. 半匙盐，搅拌均匀18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,高压锅大火烧开转中火煮20分钟
（喜欢硬点的可以缩短时间）

16. 高压锅大火烧开转中火煮20分钟（喜欢硬点的可以缩短时间）18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,煮好后把香料捞出来就可以吃了

17. 煮好后把香料捞出来就可以吃了18s中文字网

五香鹰嘴豆～健康满分的小零嘴,口感有点类似花生，香糯可口，健康营养都非常棒！
隔三差五我就煮上一盘子，一家人边看电视边当零嘴吃，十分美味哟！

18. 口感有点类似花生，香糯可口，健康营养都非常棒！隔三差五我就煮上一盘子，一家人边看电视边当零嘴吃，十分美味哟！18s中文字网

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