【享受异域风味的【香浓奶酪火锅】】好吃又简单的做法

食材准备

• 法棍(蘸火锅材料) 1条
• 西兰花(蘸火锅材料) 半颗
• 圣女果(蘸火锅材料) 适量
• 香菇(蘸火锅材料) 适量
• 火腿肠(蘸火锅材料) 1根
• 大蒜(锅底材料) 2瓣
• 白葡萄酒(锅底材料) 100ml
• 古老也奶酪(锅底材料) 125g
• 瑞士大孔奶酪(锅底材料) 125g
• 淀粉(锅底材料) 1.5大勺
• 盐(锅底材料) 适量
• 黑胡椒(锅底材料) 适量

制作步骤

1. 准备蘸火锅的材料：法棍切小块，装盘备用Jis中文字网

2. 花椰菜洗好撕成小块Jis中文字网

3. 焯水Jis中文字网

4. 放冷开水浸泡一下，装盘待用Jis中文字网

5. 香菇洗净，一切四Jis中文字网

6. 焯水备用Jis中文字网

7. 火腿肠切小段Jis中文字网

8. 圣女果洗好Jis中文字网

9. 制做奶酪火锅锅底。备好两种奶酪Jis中文字网

10. 奶酪擦丝Jis中文字网

11. 蒜瓣切一块擦锅底用，余下的切碎Jis中文字网

12. 锅烧热，拿蒜瓣在锅内擦一圈，闻出蒜香味即可Jis中文字网

13. 倒入白葡萄酒，中小火煮至酒精挥发Jis中文字网

14. 分别加入两种奶酪丝，中火慢慢煮，不断搅拌Jis中文字网

15. 奶酪熔化后，淀粉加水成水淀粉，倒入锅中Jis中文字网

16. 奶酪锅煮好后，倒进小锅子，再加盐和黑胡椒调味Jis中文字网

17. 蘸火锅材料装盘端出Jis中文字网

18. 奶酪锅底放在茶炉上，底下点起茶蜡Jis中文字网

19. 用小钢叉叉取食用Jis中文字网

20. 开动啦~~Jis中文字网

21. 法棍吸足了奶酪特别好吃Jis中文字网

小贴士

1. 火锅架起来之后不时的搅一搅，防止奶酪糊底~