【里脊肉烤菜花】好吃又简单的做法
食材准备
- 里脊肉 130g
- 西兰花 30g
- 椰菜花 30g
- 红甜椒 30g
- 姜 1块
- 料酒 1匙
- 烧烤汁 1勺
- 淀粉 1勺
- 盐 少许
- 迷迭香末 适量
- 毫油 1勺
制作步骤
1. 准备材料
2. 猪肉切大片后，用刀背拍松
3. 处理好的猪肉，放在碗里加入姜，料酒，少许盐，烧烤汁，毫油，生粉抓均匀
4. 放入适量迷迭香末（可以不放），淹制15分钟
5. 菜花放在淡盐水里浸泡片刻，主要是泡去里面的小虫子
6. 洗干净以后，切小朵，红椒也切小条
7. 菜花焯水，捞出沥干
8. 红甜椒也焯水，捞出沥干
9. 撒少许盐拌均匀
10. 取一块肉片，包入蔬菜，用牙签扎紧收口处
11. 做好的肉卷，用锡箔纸包住菜花部份，防止烤的时候烤焦了
12. 依次做好，放入预热好的空气炸锅，(用烤箱烤也是同样的方法)，有一棵没包，最后烤焦了！
13. 200度，烤15分钟左右
14. 烤的途中拉开炸篮，刷一层玉米油和烤汁，这样烤出来比较香
15. 结束，有一个没包锡纸，菜花都烤焦了
16. 取出即可食用
17. 里脊肉烤菜花
18. 里脊肉烤菜花
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